肉松（低碳）

作者： 呀有七个葫芦娃

用料

• 鸡胸 500
• 蚝油 25
• 酱油 15
• 老抽 8
• 盐 2克
• 鲍鱼汁 10
• 姜
• 大料 1
• 香叶 2片
• 赤藓糖醇（白糖） 30克

肉松（低碳）的做法步骤

步骤 1

鸡胸加香料煮熟擀面杖碾碎 或者用能搅拌的电动产品搅碎

步骤 2

加调料放不粘锅里炒，最好用不粘锅 炒偏干在用电动搅拌类机器打毛，或者用手搓毛，在炒一下 我只有打蛋器，粗略的打了一下

步骤 3

干湿度最好尝一下，如果特别特别特别干最后会炒成鸡肉粉，不要问我怎么知道的😂

肉松（低碳）的小贴士

添加白糖的成品味道与添加赤藓糖醇的不同，区别挺明显的，白糖成品颜色也会比赤藓糖醇更深，我觉得应该类似焦糖

菜谱创建时间：2021-09-24 16:10:16