宿舍月饼 糯米粉消耗

作者： 3號

用料

• △奶黄馅
• 面粉 四勺
• 牛奶 50ml
• 糖 适量
• 鸡蛋 2个
• △饼干馅
• 饼干(任意) 适量
• 牛奶 适量
• △五仁馅
• 饼干馅 适量
• 坚果燕麦 适量
• △红薯口味外皮
• 红薯 1个
• 糯米粉 适量（依红薯湿度定，能揉成团不沾手即可）
• △香蕉口味外皮
• 香蕉 1根
• 糯米粉 适量（依香蕉湿度定，能揉成团不沾手即可）
• △牛奶原味外皮
• 糯米粉 适量
• 牛奶 适量
• 白糖 适量
• 水 适量

宿舍月饼 糯米粉消耗的做法步骤

步骤 1

△奶黄馅 ①两颗鸡蛋➕白糖

步骤 2

②接着加入 牛奶➕面粉 搅拌均匀

步骤 3

小火炒干，揉成面团备用 （我的粉好像放多了）

步骤 4

△饼干馅 饼干碾碎

步骤 5

碾碎饼干➕牛奶 揉成面团 分成一个个圆圆的小剂子备用

步骤 6

△低配五仁馅 留一点饼干馅面团➕坚果燕麦 把所有的馅料都揉成一颗颗小球

步骤 7

△红薯口味外皮 红薯剥皮→压成泥→少量多次加入糯米粉 揉成不沾手面团即可

步骤 8

△牛奶原味外皮 糯米粉➕牛奶➕水➕糖 揉成不沾手面团

步骤 9

△香蕉口味外皮 香蕉压成泥➕糯米粉 揉成不沾手面团

步骤 10

把揉好的面团分成一个个小剂子 要比前面做的内陷球球大一点才能包的住哦，注意揉好的要覆上保鲜膜，材料有限我用的是塑料袋

步骤 11

包入馅料 口味就随意搭配了哦

步骤 12

包好后放入模具 按一下就好啦

步骤 13

放入蒸笼 大火15分钟关火闷两分钟 拿出放凉就可以吃啦 (一定要放凉哦不让会很黏的)

步骤 14

红薯皮饼干馅

步骤 15

红薯皮奶黄馅

步骤 16

香蕉皮五仁馅 公认这个口味最好吃！！！

步骤 17

牛奶皮奶黄馅

步骤 18

红薯香蕉双拼奶黄馅 对了忘记说啦！可以两个颜色的面团混在一起弄双拼哦！

步骤 19

第一次做月饼！ 很满足啦 过了一个很快乐的中秋

菜谱创建时间：2021-09-24 12:06:33