冬瓜烫面蒸饺（似乎是山东人的专利）

作者： yulaaa

很怀念妈妈的味道

用料

• 面粉 克
• 冬瓜 克
• 猪肉
• 盐 克
• 花生油 克
• 花椒 粒
• 生抽 克
• 老抽 片
• 耗油
• 鸡精

冬瓜烫面蒸饺（似乎是山东人的专利）的做法步骤

步骤 1

🍓 猪肉切丁（我不吃肥肉，所以买的瘦肉）放入 生抽、老抽、耗油、鸡精、糖、盐 🍓 锅里放油，花椒炸香捞出，放入葱姜和豆瓣酱 冷却后一起放入肉里，腌一个小时左右

步骤 2

🍓 冬瓜切小丁（冬瓜和猪肉是分开放的） 🍓 和面，一半用开水和面，一半温水。 最后两块面和在一起 🍓 擀皮，两勺冬瓜一勺猪肉，冬瓜在下面

步骤 3

🍓一定要捏严实

步骤 4

🍓 上锅蒸，上汽后20分钟左右就可以啦

菜谱创建时间：2021-09-24 10:03:50