日式南瓜挞（低脂版）

作者： 一一郭郭

中草很久的日式南瓜挞呀，很多店里面都有这道甜点。刚好做青提慕斯还剩下的淡奶油，就顺便拔草吧。调整了配方，热量降低了很多，口感也很赞。 低脂版的日式南瓜挞： 挞皮材料：香蕉1根，即食燕麦片60克； 南瓜层：蒸熟的南瓜，鸡蛋2个，牛奶150ml，玉米淀粉5克，零卡糖随自己口味 奶油层：淡奶油100克（可以用老酸奶代替），细砂糖5克，海盐少许，青柠檬皮屑，黄柠檬皮屑 作法： 1.香蕉碾成泥，和燕麦混合均匀，铺在烤盘底部。烤盘底部垫一张油纸方便脱模。预热后的烤箱上下火190度烤12分钟定型。 2.南瓜泥+牛奶+鸡蛋+零卡糖+玉米淀粉，用手持料理棒打成南瓜糊icon。南瓜糊倒进烤盘，上下火175度，烤35分钟。取出晾凉。放进冰箱冷藏过夜。 3.脱模刀在烤盘四周划一下，很容易脱模。 4.淡奶油加入细砂糖，少许海盐，用手动打蛋器打发。打好的奶油铺在上层，刮刀抹皮，用叉子画出花纹，洒上青、黄柠檬皮屑。

用料

• 香蕉 1根
• 燕麦片 60克
• 南瓜 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 150ml
• 玉米淀粉 5克
• 零卡糖 凭自己口味
• 淡奶油 100克
• 糖 5克
• 盐 少许
• 青黄柠檬 皮屑若干

日式南瓜挞（低脂版）的做法步骤

步骤 1

做法见上

步骤 2

做法见上

步骤 3

做法见上

步骤 4

做法见上

步骤 5

做法见上

步骤 6

预热好的烤箱，上下火175度烤35分钟。

菜谱创建时间：2021-09-24 09:05:29