夏日凉菜～酸菜土豆羹

作者： 大荷小仙

这道菜要放凉透了才美味……酸爽可口，夏日主打菜。

用料

• 土豆
• 酸菜
• 咸菜

夏日凉菜～酸菜土豆羹的做法步骤

步骤 1

土豆切片，厚度0.5厘米。太薄容易煮烂了 ，太厚不入味。

步骤 2

咸菜 酸菜各一份，也可全部用酸菜。

步骤 3

酸菜

步骤 4

起锅倒油先炒咸菜酸菜，大概炒2.3分钟。

步骤 5

炒出酸菜咸菜香味后加入土豆片翻炒1分钟

步骤 6

加水高于食材半公分，煮沸后开中小火炖10分钟左右，待土豆软糯就👌了，加味精提鲜，无需用盐。

步骤 7

多留些汤汁，有汤有汁晾凉了土豆也不会发干。此菜上桌，天天喊减肥的女儿，筷子根本停不下来😄

夏日凉菜～酸菜土豆羹的小贴士

记住必须放凉，还得凉透了才出彩✌️需提前1-2个小时开做

菜谱创建时间：2021-09-24 08:59:30