一次成功懒人版红豆酥，好吃又过瘾

作者： 晗瑜的小食坊

上次做月饼剩下的红豆沙太多了，今天来做个红豆酥一口一个又香又酥脆，新手一看就会

用料

• 牛奶 10克
• 黑芝麻 适量
• 鸡蛋 1个
• 黄油 60克
• 低筋面粉 120克
• 红豆沙 180克

一次成功懒人版红豆酥，好吃又过瘾的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油软化，打蛋器中速打发至颜色发白，鸡蛋液粉两次倒入，混合均匀

步骤 3

低筋面粉过筛，搅拌均匀，团成光滑的小面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时，这样面团硬点，好操作

步骤 4

取出面团，放在油纸上，用油纸包住，按压成长扁的形状，折成大概长４０ｃｍ，宽１０ｃｍ的长方形，一定要厚度均匀，把豆沙搓成长条，放在面饼的中间，然后包起来，整理一下，成为长方体的形状这样切得时候好切，然后放在冰箱冷冻半个小时定型

步骤 5

整理形状

步骤 6

冷冻后取出，切块，放在烤盘上，一定切得大小差不多，，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，烤箱预热５分钟，上下火１８０度，２０分钟，取出就可以啦

步骤 7

吃不完密封保存就可以啦

菜谱创建时间：2021-09-23 20:52:23