「原味春泽」养生捞汁秋葵

作者： 原味春泽

用料

• 秋葵 10根
• 黑豆生抽 两勺
• 小米辣 1根
• 绿尖椒 半根
• 生鲜蚝油 1小勺
• 花雕酒 1小勺
• 清水 一大勺
• 盐 适量
• 花生油 一小勺
• 鲜鸡粉 一小勺

「原味春泽」养生捞汁秋葵的做法步骤

步骤 1

准备工作： 秋葵洗干净用盐搓掉表面的小绒毛和小叶子，烧开加一丢丢盐的开水焯水2分钟，放入凉水里浸泡。 小米辣和尖椒切小圈待用

步骤 2

捞汁制作： 小锅里放一小勺花生油，油热后把辣椒圈们放进锅内爆香，加入生抽，蚝油，花雕酒，放入一点点清水，如果觉得淡加点盐（我吃的淡，所以没加盐），捞汁烧开后加一小勺鸡粉关火。

步骤 3

把凉水里的秋葵去蒂，切成斜片，码入盘中，把捞汁浇上去即可。

「原味春泽」养生捞汁秋葵的小贴士

没有用糖，蒜和香油，我想吃只有咸鲜和微辣，更贴近食材原味的秋葵，所以这道菜非常简单，看起来就很养生的样子。晚餐用来过稀饭很美好啊！

菜谱创建时间：2021-09-23 20:24:46