蛋白堡【消耗蛋白粉】

作者： TianaChow

非常成功的蛋白堡，记录一下，感觉这个面包体可以做很多东西，还可以试试提拉米苏、外面裹一层巧克力还能做好丽友派！方子一共做了5个蛋白堡（比较小的），小胃口的女孩子早饭吃一个就够了。

用料

• 蛋白粉 45g
• 椰子面粉 9g
• 杏仁粉 5g
• 牛奶 120g
• 泡打粉 6g
• 洋车前子粉 6g
• 可可粉 适量
• 奶油奶酪 150g
• 咖啡朗姆酒 适量
• 百利甜酒 适量
• 木糖醇 10克

蛋白堡【消耗蛋白粉】的做法步骤

步骤 1

各种粉类搅匀，倒入牛奶搅拌，然后用裱花袋在油纸上挤出圆形，烤箱175度13分钟，烤完的蛋糕体冷却。（我的蛋白粉是巧克力味的，但事实很难吃的巧克力味，所以我加了可可粉做成了好吃的巧克力味，如果是原味的蛋白粉也可以不加可可粉）

步骤 2

奶油奶酪室温软化后加木糖醇搅拌均匀，然后根据想要的味道加入材料，我做了一份咖啡朗姆酒的，一份百利甜酒的，搅拌均匀后放入裱花袋，建议内陷在冰箱里冷藏20-30分钟再挤会更易成型。在一片蛋糕上挤上内陷，然后盖上另一片，然后冷冻，吃之前回温10分钟。冷冻的口感更好！

步骤 3

抹茶味的

步骤 4

冷冻后的口感太棒啦

蛋白堡【消耗蛋白粉】的小贴士

特地查了一下蛋白粉可不可以加热，应该是会让蛋白粉变性，但不会破坏氨基酸结构，因此蛋白粉的功效还是可以达到的。

菜谱创建时间：2021-09-23 18:04:54