椰蓉花卷

作者： penny333

松软香甜，制作简单，好吃不上火，喜欢就做起来吧

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 白糖 30克
• 酵母 3克
• 牛奶 180克
• 玉米油 10克
• 椰蓉南瓜馅料 适量

椰蓉花卷的做法步骤

步骤 1

将面团所有材料放入厨师机和面缸中，开启厨师机3档搅拌2分钟，然后转6档8分钟，揉成光滑面团

步骤 2

整理面团，放入玻璃碗中，用保鲜膜密封放入冰箱冷藏发酵一夜

步骤 3

提前准备好南瓜椰蓉馅料

步骤 4

面团发酵约2.5～3倍时取出

步骤 5

取出面团，按压排气

步骤 6

将面团擀开成长方形

步骤 7

均匀抹上南瓜椰蓉馅料，上端留一公分不抹

步骤 8

从下方向上卷起，捏紧收口，揉搓均匀成圆柱形

步骤 9

将油纸裁成小片

步骤 10

将面卷分切成八等份

步骤 11

整理后将切口向上立放在小纸片上

步骤 12

用剪刀在面卷上半部分对称剪几个口

步骤 13

所有面卷处理好放入蒸格中

步骤 14

冷水上锅蒸，水开后蒸15分钟

步骤 15

关火后再焖5分钟即可出锅

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

步骤 19

成品图

菜谱创建时间：2021-09-23 15:23:29