苦瓜煎蛋

作者： 和落花一起醉

苦瓜非常有营养！这么做的苦瓜不用抄水，非常方便！

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 4个
• 盐 少许
• 花椒粉 少许
• 葱花 少许

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净，用插板插成片。放盐搅拌一下！

步骤 2

苦瓜杀出水攥干。四个鸡蛋放少许花椒粉、盐打散。放入苦瓜和葱花搅拌均匀！

步骤 3

起锅烧油，油热放小火，倒入混合好的蛋液慢煎！

苦瓜煎蛋的小贴士

苦瓜片要薄些。用盐杀苦瓜水可以去除苦味！杀苦瓜的时候已经有盐了，混合鸡蛋液的时候一定少放盐或不放！

菜谱创建时间：2021-09-23 11:38:14