1. 孜然牛肉 雪花牛肉 or 火锅牛肉片 蒜1勺 生抽 1勺 料酒 1 勺 孜然粉 1勺 白糖 拌勺 然后抓生粉 放白洋葱 白芝麻 食用油 或 洋葱 鸡蛋 啤酒 2勺 油2 勺 孜然粉 盐半勺 糖半勺
韩式甜辣调味五花肉 蒜末2勺 生抽1勺 蜂蜜1勺 韩式辣酱2勺/韩式烤肉酱2勺 料酒1勺
3. 牛仔骨 牛肉放水里泡2小时去血水 最佳酱料: 梨、蒜末、大蒜叶、姜打成汁过滤 放酱油、麦芽糖、料酒、香油、胡椒粉、葱末、盐 或 胡椒酱 腌2小时