豪华版伍仁月饼（蜂蜜篇）

作者： 蒙蒙1233

专为家里的小宝贝制作的蜂蜜月饼

用料

• 瓜子仁 150克
• 腰果 200克
• 开心果 150克
• 旦木果 200克
• 黑芝麻 300克
• 花生 200克
• 玉米油 150克
• 蜂蜜糖 500克
• 糯米粉 120克
• 低筋面粉 780克
• 食用碱 3克
• 核桃 150克
• 山楂条 50克
• 花生油 适量

豪华版伍仁月饼（蜂蜜篇）的做法步骤

步骤 1

1.把芝麻炒香

步骤 2

把核桃，坚果秒香，剪碎

步骤 3

加入所以材料拌匀

步骤 4

成品

豪华版伍仁月饼（蜂蜜篇）的小贴士

一、陷皮：3克食用碱与凉开水9克搅拌至无颗粒状，加入400克蜂蜜十150克玉米油稍微用打蛋器打一分钟左右。把630克面粉分次过筛加入拌匀。揉成团放一边静至1-2小时。 二、陷心：把糯米粉120克和150克的低筋面粉混合秒熟，微黄即可。（把100克蜂蜜加入陷里，加入适量的花生油加入适量炒熟的粉揉成团不易松散即可）。 三、我是专门做给小朋友吃的，所以都是做成50克一个的小月饼。陷心分成30克一个，皮20克一个包好放入模具压。入烤箱前表面喷一次水再入烤箱。烤5-8分钟左右拿出来刷蛋黄液。再入箱炼5分钟左右即可。 （个人可根据自己的口味增减蜂糖。不喜勿喷）这只是记录一下我自己的作品。

菜谱创建时间：2021-09-22 23:03:24