自制果蔬粉-南瓜粉示例

作者： 哼哼就不

做馒头或者画卷的话，粉质不用打太细（有微微的颗粒感很香），做冰皮月饼或者发糕，蛋糕的话，一定要打的细一点。

用料

• 南瓜 1个

自制果蔬粉-南瓜粉示例的做法步骤

步骤 1

切薄片，烤干（晾干/烘干） 反正你给它弄干～～～紫薯，菠菜，之类的一样道理。 烤箱的话建议放在悬空架上，两面悬空更容易干，90-100度热风循环，先定时30分钟，然后看看状况，再加时间，毕竟每个烤箱火力不一样

步骤 2

干到摸起来沙啦沙啦的声音，放入研磨的机器磨。 一般的话，磨到像我这样微微有细颗粒感是最好的，蒸馒头的话直接抓一把和面，比色素染色效果好，还更香。 （但如果你要做冰皮月饼，发糕，南瓜戚风蛋糕之类的，需要磨到很细，像我主页冰皮月饼里的南瓜粉那么细，因为有颗粒感的话不好揉进冰皮里，会疙疙瘩瘩的） 但做馒头，花卷的话，稍微有一丢丢小颗粒感，口感就像全麦面包一样，很原生态的感觉。 磨好了放进密封罐里，通风干燥处保存一个月没什么问题。

菜谱创建时间：2021-09-22 21:17:23