👏👏豆干炒肉

作者： 蓉宝贝_h7mx

下饭又营养😍😍

用料

• 豆干 5块
• 猪肉 80克
• 生抽 3勺
• 盐 1小勺
• 姜 8片
• 蒜 3瓣
• 酒泡椒 2勺
• 青红椒 各1个
• 葱 2根
• 老抽 半勺
• 红薯淀粉 1勺

👏👏豆干炒肉的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

新鲜猪肉切丝或者片都可以，抓红薯粉，姜蒜盐，生抽腌20分钟。快下锅时加入食用油搅拌，以防防止下锅炒的时候粘锅。 起锅烧油，下腌好的瘦肉炒至变色即可捞出备用。 起锅烧油，加入姜蒜，爆香下豆干，老抽，生抽，盐，炒香。 下入炒好的热肉继续翻炒，装盘，撒上葱花。（有个小朋友不吃辣，所以先装出一小盘。）

步骤 3

继续下入青红椒，酒泡椒，生抽翻炒两分钟左右，撒上葱花。

👏👏豆干炒肉的小贴士

如果家里都是吃辣的，辣椒可以在刚炒豆干时就下，辣味更香更浓。

菜谱创建时间：2021-09-22 15:56:16