红烧鱼

作者： 痴我所吃

用料

• 鱼 条
• 花椒 粒
• 葱 根
• 糖 克
• 盐 克
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 干辣椒 个
• 香叶
• 桂皮

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼清洗干净

步骤 2

锅里倒入油，煎直两面金黄

步骤 3

盖上锅盖防止油溅出来

步骤 4

翻面

步骤 5

煎到两面金黄

步骤 6

锅里放入油，加入少许白糖，炒到糖融化， 把鱼放入锅里翻一翻，炒上糖色，然后鱼装起来，锅里放入蒜末，姜片，花椒，小米椒，爆香，然后加入鱼翻炒一下，加入水，没过鱼，大火煮，煮到收汁

步骤 7

装盘，撒点葱花即可

菜谱创建时间：2021-09-22 11:20:42