这些年做的和菓子们

作者： 寂菓_和果子手艺人

陆陆续续做果子已经有一段时间了。有那么一点点的心得，也陆续带了很多学生，但最终还是一段修行的旅程。

用料

• 手亡豆 炼切皮
• 日本植物提取色素
• 和菓子专用工具

这些年做的和菓子们的做法步骤

步骤 1

针切 乱菊

步骤 2

千纸鹤

步骤 3

天使之翼

步骤 4

剪刀 乱菊

步骤 5

向日葵

步骤 6

樱

步骤 7

日南风

步骤 8

大果子 乱菊

步骤 9

春水

步骤 10

阴阳大菓

步骤 11

银狼

步骤 12

枫叶

步骤 13

黑百合

步骤 14

Ambie

步骤 15

胧月夜

步骤 16

银杏

步骤 17

比翼鸟

这些年做的和菓子们的小贴士

更多照片和教学视频在小红书：Jiguo_wagashi 定制 | 和菓子专业培训可以联系微信：liuziyan605 线上 | 线下 | 礼盒定制

菜谱创建时间：2021-09-22 01:28:58