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实测,吃一周瘦四斤的“无油酱牛肉”减脂餐百搭的做法

实测,吃一周瘦四斤的“无油酱牛肉”减脂餐百搭

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作者: 斯小雨
斯小雨
每逢佳节胖三斤,“好好吃饭”瘦四斤!! 本人实测,一周都吃酱牛肉、水煮青菜,主食:低糖米饭、窝头、玉米、南瓜、紫薯,任选搭配,真的掉秤了。而且也是真~的~好~吃!

用料

实测,吃一周瘦四斤的“无油酱牛肉”减脂餐百搭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡水化肉:牛腱肉泡水化开,中途换掉血水,直至没有冰块。 这是每日优鲜点的牛腱肉两块,500g一块。如果只做一块,用料减半就可以。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水:锅中倒水没过牛肉,加入料酒,煮开撇掉血沫。我撇了四次,仅供参考。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料入锅:生抽、老抽各一圈; 香叶、姜片、葱段、花椒、大料、冰糖、山楂片,按上面的量。 500g肉用量减半。 冰糖调味用,严格控体重的可以不放。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6月香豆瓣酱两勺入锅,500g肉用量减半。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中添水,没过肉即可。盖上锅盖,大火开过后转小火,小火炖煮1.5~2小时。大火收汤后关火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后你就拥有一碗香喷喷的酱牛肉啦! 夹烧饼里也很好吃~

菜谱创建时间:2021-09-21 23:56:36
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