酱肉包子 | 松下JK180蒸烤箱

作者： 小小小小的糖果

用料

• 面粉 250克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 180克
• 酵母粉 3克
• 三线肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 5朵
• 盐 适量
• 酱油 适量

酱肉包子 | 松下JK180蒸烤箱的做法步骤

步骤 1

将牛奶加热至不烫手后加入酵母粉和糖，搅拌均匀后，静置10分钟，备用。

步骤 2

将面粉和玉米淀粉混合均匀。

步骤 3

将牛奶混合液倒入面粉中。

步骤 4

用筷子将混合液和面粉搅拌均匀，再用手揉，根据面粉吸水性再加入适量水。

步骤 5

用手柔至盆光，面光，手光后，松下JK180蒸烤箱设置恒温发酵30摄氏度发酵2小时。

步骤 6

将肉沫和切成丁的胡萝卜香菇，加盐和适量酱油一起炒熟，作为包子肉馅。

步骤 7

将发酵后的面团继续揉搓排气，至表面光滑细腻。

步骤 8

将面团分成3条，每一条适当搓圆后切成大小合适的髻子。

步骤 9

将髻子擀成中间厚，两边薄，将包子馅包入面皮里。

步骤 10

在波纹烤盘铺上硅油纸，将包子平铺在烤盘上。

步骤 11

将烤盘放在烤箱下层，设置原气蒸20分钟。

步骤 12

取出包子，超级香。

菜谱创建时间：2021-09-21 22:03:32