香辣软嫩的家常炒虾

作者： 微笑向暖_kswa

用料

• 虾 20只左右
• 小芹菜 一小把
• 辣尖椒 四个根据个人口味喜欢辣椒就多放 多少放点好去腥
• 花椒 一小把
• 蒜泥酱 一大勺
• 生姜 七八片切成丝
• 耗油 一勺
• 酱油 一到俩勺
• 盐 鸡精 一点点 提个味就好

香辣软嫩的家常炒虾的做法步骤

步骤 1

先把虾洗干净 去虾线 把虾头剪下来放进碗里可以放点料酒姜腌制一会儿（ 不过我当时没弄）

步骤 2

虾头洗洗 把水分倒干净 锅烧热到入油 把油烧老调小火

步骤 3

锅里先放入生姜 花椒随后放入虾头 煸出虾油虾头煸到俩面金黄捞出来放入碗里

步骤 4

烧好的热油放入尖椒蒜蓉酱耗油等调理加些许料酒 大火把调料熬出香味放入虾 开大火再放些许料酒 俩面翻炒均匀放入虾头继续翻炒到虾变得俩面金黄放入小芹菜放锅盖开中火焖俩三分钟就好太久虾会柴 Ծ‸Ծ 

步骤 5

最后翻炒均匀要出锅前尝一下味看缺什么再加点大火收一下汁出锅啦

香辣软嫩的家常炒虾的小贴士

炸虾头一定要调一下火力太大了不光容易糊 还容易爆油烫伤人噢

菜谱创建时间：2021-09-21 20:07:38