干锅排骨鸡翅🍖

作者： nini妹儿

大半年没有发过菜谱了，因为妈妈最近来照顾我们，而且家里也不经常开火，有聚会都是弟弟和朋友在煮饭！(可以去看我的作品，有朋友们做饭的照片，他们更厉害！) 没有谁不爱！ 些许费时，因为要焯水、油煎、再炒！

用料

• 排骨 适量
• 鸡翅 6个
• 土豆 1个
• 藕 1节
• 洋葱 适量
• 大青椒 3个
• 芹菜 适量
• 干辣椒 适量
• 姜 7.8片
• 蒜 5瓣

干锅排骨鸡翅🍖的做法步骤

步骤 1

排骨、鸡翅洗净，鸡翅肉多那面切斜刀方便炸熟！放料酒、姜片、葱段、盐巴、搅拌均匀腌制10分钟！

步骤 2

排骨鸡翅焯水煮7.8分钟捞出过凉水，沥干备用。可准备素菜切段切片，芹菜不要丢带叶子那头，最后做点缀！

步骤 3

油炸藕片(两面微黄)不要太久，脆藕好吃！土豆表面微黄，素菜不好把握可以炸了尝一下。荤菜炸的要久一点，我的基本上炸了10分钟以上，必须表面变黄微焦，前期焯水也是为了后面炸不断生！

步骤 4

炸好了，捞出备用！

步骤 5

倒油，可先把青椒、洋葱、芹菜炒断生！沥在锅边，再放入蒜片，姜片，干辣椒，青红花椒炒香！

步骤 6

再加入火锅底料或者我买的麻辣香锅调料，炒香后倒入鸡翅排骨！均匀翻炒10分钟，出锅！

步骤 7

倍香！！！

干锅排骨鸡翅🍖的小贴士

第一次做有不对的方法欢迎指点！ 有不懂的欢迎留言！ 不用在意每个人的做菜方法！ 我一贯做菜的目的就是熟了，味道不差就行了！哈哈哈哈哈哈哈！

菜谱创建时间：2021-09-21 18:02:13