酸辣土豆丝

作者： 爱做饭的呵呵先生

用料

• 土豆 个

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用清水冲洗好几遍，把淀粉冲干净备用 蒜拍扁，干辣椒几个，花椒几颗，备用 青椒切丝备用

步骤 2

锅中烧开水，水开下土豆丝，加点白醋，焯30秒～1分钟，土豆丝有点变透明捞出，控水备用

步骤 3

锅中加油，大火，7成热，下入蒜，干辣椒，花椒，炒香。

步骤 4

全程大火。下入青椒丝翻炒几下，快速下入土豆丝翻炒40秒。转中火。 加入盐，糖，沿锅边加生抽，陈醋。 翻炒几下把调料炒匀就起锅。

菜谱创建时间：2021-09-21 16:18:51