QQ弹弹的抹茶布丁

作者： 徐小小

用料

• 牛奶 500克
• 细砂糖 60克
• 抹茶粉 10克
• 鱼胶片 10g

QQ弹弹的抹茶布丁的做法步骤

步骤 1

用少量温水兑抹茶粉，充分搅拌至融化无颗粒

步骤 2

牛奶➕白砂糖，小火加热至白砂糖融化

步骤 3

把步骤一搅拌融化后的抹茶粉倒进牛奶中再次搅拌

步骤 4

把提前浸泡软化的鱼胶片放进牛奶中，不断搅拌至鱼胶片完全融化。

步骤 5

把步骤五的半成品倒进杯子里，放凉后放进冰箱冷藏3小时后拿出来即可。

步骤 6

把已经冷藏定型好的抹茶布丁拿出来，撒上抹茶粉即可。

QQ弹弹的抹茶布丁的小贴士

1:抹茶粉加进牛奶后需充分搅拌至完全融化，以免凝固时抹茶粉沉底，影响口感。 2:撒抹茶粉是为了拍照好看，如果是为了吃，个人觉得不撒抹茶粉口感更香滑.

菜谱创建时间：2021-09-20 23:56:32