咖啡坚果玛芬

作者： 笨笨的小精灵

用料

• 特浓咖啡 一小袋
• 鲜奶 100g
• 低筋面粉 150g
• 坚果（核桃、杏仁、瓜子仁） 30g
• 水 20ml
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50g
• 橄榄油 100ml
• 泡打粉 1小匙
• 小苏打粉 1/4小匙

咖啡坚果玛芬的做法步骤

步骤 1

咖啡加水，用小汤匙调匀呈咖啡液

步骤 2

全蛋加入细砂糖（图2），用打蛋器搅匀，再加入色拉油（图3）搅拌均匀

步骤 3

分别加入鲜奶（图4）和咖啡液（图5），继续搅拌均匀

步骤 4

低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛，加入液体中（图6）

步骤 5

用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌成面糊（图7）

步骤 6

用汤匙将面糊舀入纸模约七分满，并在面糊表面上撒上坚果碎（图8）

步骤 7

烤箱预热后，180度，中层，烤25-30分钟

菜谱创建时间：2011-10-30 09:42:19