北海道软面包吐司 松下面包机版

作者： 北有靑曼

参考芥茉的配方，怕会忘记所以记录下来，平时做面包都是手揉手套膜揉到生无可恋，前段时间逛山姆，松下面包机599特价，最后一台样机被我拿下，松下面包机yyds，做出来的吐司拉丝又柔软，终于不用手动揉面了，解放双手～懒人福音～

用料

• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 炼乳 20克
• 鸡蛋 1个约50g
• 淡奶油 50克
• 牛奶 70ml
• 动物黄油 30克
• 高筋面粉 250克
• 耐高糖酵母单放 2.5克
• 葡萄干 若干或不放都可

北海道软面包吐司 松下面包机版的做法步骤

步骤 1

首先准备好以上材料，夏天到了，牛奶，炼乳，淡奶油，鸡蛋，黄油（冷冻），要直接从冰箱拿出来马上就用会比室温效果好。 ps：面包桶我也放了冷藏一段时间，

步骤 2

这次用的新手入门友好的金像牌的高筋粉

步骤 3

开始放材料，按照以上配方材料的顺序放入，糖与盐呈对角线放，材料不可以减少，虽然有糖有炼乳但是做出来的面包并不会很甜，糖是促进发酵的跟酵母综合后就不甜了，放炼乳是为了更湿润更柔软，放入奶油是为了增加奶香

步骤 4

材料缺一不可哦～放入奶油的忘了拍，大致就是这样，反正按顺序投入就对了

步骤 5

只有耐高糖酵母单独放入

步骤 6

选择3号软面包，淡色，等待出炉吧～

步骤 7

出炉啦，胖嘟嘟

步骤 8

刚考出来热热的，外皮吃起来口感是酥脆的，里面的组织柔软，咀嚼起来别有一番风味

步骤 9

散热一会儿后不烫手一片片切好放入保鲜袋随吃随取，记得千万不要放冰箱冷藏，放冷藏后水分会快速流失口感就不好了，吃不完建议放冷冻，但也要尽快吃完

步骤 10

组织细腻，虽然比不上外面卖的，但是在家里吃已经绰绰有余了，也可以撕着吃，奶香十足（追求极致口感的就算了😂😂）

步骤 11

抖一抖看看柔软度

步骤 12

看看弹性（请忽略我丑丑的爪子(இдஇ; )）

北海道软面包吐司 松下面包机版的小贴士

再啰嗦一下：材料缺一不可，不然可能就不是北海道的味道了，另外材料尽量都放在冷藏，黄油冷冻都是拿出来直接用，糖和盐对角放，酵母要选择耐高糖的，高筋粉选蛋白质高的好的，比如金像，山茶花，凯瑟琳等都可，面包程序3颜色淡色

菜谱创建时间：2021-09-20 14:57:48