周末吃素点～黑米饭，凉拌长豇豆，红烧冬瓜，蘑菇炒白菜，蒜香蟹味菇，茄汁豆腐

作者： 思水念乡

好好生活，好好吃饭。

用料

• 吃安心的食物 过安心的日子

周末吃素点～黑米饭，凉拌长豇豆，红烧冬瓜，蘑菇炒白菜，蒜香蟹味菇，茄汁豆腐的做法步骤

步骤 1

黑米饭

步骤 2

凉拌长豇豆

步骤 3

红烧冬瓜 食材：冬瓜，香菇，胡萝卜🥕 调料：生抽，盐🧂，油 步骤： 1.煮饭时顺便把冬瓜块、胡萝卜🥕粒蒸熟; 2.锅烧热放油，香菇粒炒香; 3.放入蒸好的冬瓜、胡萝卜(含汤)，加少许酱油，翻炒; 4.加少许水，焖煮一会，加点盐，拌匀出锅。

步骤 4

蘑菇🍄炒白菜🥬

步骤 5

蒜香蟹味菇 食材：蟹味菇 调料：蒜末，黑胡椒，盐🧂，油 步骤： 1.锅烧热放油，放入蒜末炒香; 2.放入蟹味菇，炒快熟时放盐，炒匀; 4.关火，撒黑胡椒粉拌匀，出锅。 (黑胡椒用现磨的比较香)

步骤 6

茄汁豆腐 食材：老豆腐，番茄🍅，香菇，青豆 调料：番茄酱，生抽，盐🧂，油 步骤： 1.老豆腐切小块，沸水焯一下去豆腥;番茄🍅去皮切小丁; 2.起锅热油，倒入西红柿炒软，加盐🧂，生抽1勺，番茄沙司2勺，炒匀; 3.放入香菇粒、青豆、豆腐、半碗水，大火煮开，转小火，煮至汤汁浓稠，出锅。

周末吃素点～黑米饭，凉拌长豇豆，红烧冬瓜，蘑菇炒白菜，蒜香蟹味菇，茄汁豆腐的小贴士

非严格素食，健康快乐就好。

菜谱创建时间：2021-09-20 12:56:24