【7m+】奶黄馅宝宝月饼

作者： manu

过节啦！宝宝的第一个中秋节～

用料

• #奶黄馅#
• 配方奶 45ml水+一勺半奶粉
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 10克
• 热炒油 少许
• #月饼皮#
• 山药 1根
• 紫薯 1个
• #模具#
• 月饼模具 50g的月饼模具

【7m+】奶黄馅宝宝月饼的做法步骤

步骤 1

配方奶和蛋黄混合，加入淀粉，搅拌均匀

步骤 2

不粘锅加入少许油，小火加热。 倒入蛋黄糊，一边加热一边搅拌，直至成团，取出晾凉。

步骤 3

山药、紫薯蒸15分钟，各自打成泥。

步骤 4

将奶黄馅揉成每个15g的小球。 紫薯泥分成每个8-10g，山药泥分成每个15-20g。

步骤 5

取一份紫薯泥+一份山药泥，合在一起揉几下，再压成圆饼形状。 用紫薯山药泥包裹奶黄馅，并收口。 包好的月饼用模具压出花纹即可。

菜谱创建时间：2021-09-20 11:08:15