奶酪奥利奥冰皮月饼

作者： merhy

本配方可以制作15个人50g冰皮月饼。这款是有点咸口的口感，做法方便又好吃，本教程是为了自己记录配方方便下次制作，冰皮使用现成的冰皮粉，馅料还可以自己改其他馅料。

用料

• 展艺冰皮粉 250g
• 馅料：
• kiri奶酪 300克
• 糖 35克
• 奥利奥 45克
• 熟粉 可以买现成的

奶酪奥利奥冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

奶酪300克拿出来先室温软化一下，加入35克糖搅拌下。软化好后加入45克奥利奥拌匀放入冰箱。

步骤 2

冰皮粉250克，加入开水250克和粉先用硅胶勺铲搅拌均匀成团，然后再用手揉成光滑的面团，再放入冰箱至降温。

步骤 3

馅料放入冰箱到能够搓圆时拿出来，每个25克搓圆，搓好后放入冰箱冰冻。

步骤 4

等馅料冰冻好，就可以开始制作，把冰皮分成25克一个，再一个个揉好，因为馅料很容易融化，把皮弄好直接包馅料更快，馅料不要一下子全部拿出来，可以放冰箱几个几个拿出来包

步骤 5

一看就很好吃😋

步骤 6

要记得搓好后要裹上熟粉再用模具压，不然会粘

步骤 7

最后的成品包装起来就很好看啦，冰皮月饼要放冰箱保存

步骤 8

还做了黑芝麻蛋黄冰皮月饼

菜谱创建时间：2021-09-20 09:41:41