番茄鱼煲（低脂，简单，快手）

作者： 喆喆Betty

娃又点这道菜了，OK，写个菜谱吧，这道菜快手、低脂，争取让孩子爹来学一下~

用料

• 龙利鱼（或巴沙鱼） 3块
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 龙利鱼块（或巴沙鱼块） 2块
• 黑胡椒粒 适量
• 盐 适量
• 西红柿 3个
• 糖 适量
• 番茄酱 适量
• 香菜 适量

番茄鱼煲（低脂，简单，快手）的做法步骤

步骤 1

鱼块切成条，用料酒、姜、蒜、盐和黑胡椒粒腌制，至少30分钟。

步骤 2

西红柿不大，选了3个，切成小块备用。勤快的或者讲究的朋友，一定要去皮，去皮更好看。我比较懒，就直接用啦，嘿嘿~

步骤 3

起锅，烧热，直接放入西红柿，不停的搅拌、避免糊锅。 西红柿软烂成糊状后，尝一下味道，然后适当放入糖或番茄酱来调味。当然，如果西红柿味道很正，就不需要放啦。 调好味道之后，加水，烧开。

步骤 4

放入腌制好的鱼块，加盖炖煮。这个时候还可以加入自己喜欢的菜，比如金针菇什么的~

步骤 5

鱼肉熟后捞出。汤汁可以根据需要进一步熬浓，也可以加入淀粉。 因为我是当汤喝的，所以就跟鱼一起出锅啦~

菜谱创建时间：2021-09-19 22:28:01