益力多奶油慕斯6寸

作者： 迷糊小彗星

注意，图片与步骤无关，但是是成果图 家里有益力多，没有酸奶，所以做了个益力多的慕斯。

用料

• 戚风蛋糕 1片
• 奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 纯牛奶 50-100克，由于我不够牛奶，所以只放了50
• 吉利丁片 2片（1片5克）
• 益力多 1瓶
• 芒果夹心 若干
• 草莓酱镜面
• 草莓酱 65克
• 凉水 65克
• 吉利丁片 1片

益力多奶油慕斯6寸的做法步骤

步骤 1

2片吉利丁片冰水浸泡

步骤 2

奶油加白砂糖打发至6成，自己把握，有纹路，有流动，不固体就行

步骤 3

泡软的吉利丁片挤干水。加入牛奶，益力多。加温热融化，搅拌均匀

步骤 4

步骤3加入打发好的奶油混合成慕斯液。

步骤 5

模具中放入蛋糕底，加入一半慕斯液。 放入芒果夹心，再倒入另一半慕斯液。 放冰箱存放一晚上即可。 由于我做另一个蛋糕时候，剩下一点芒果慕斯液，所以我做的时候混在这个慕斯上面那层了。 最后做了个草莓酱镜面，切开很好看， 注意，这里我不够草莓酱，所以做出来颜色稍微淡了点，大概只有30+克，按照菜谱比例做，颜色会更深更好看的。

益力多奶油慕斯6寸的小贴士

益力多已经有一点酸味了，所以不建议用酸奶，用纯牛奶比较合适。 益力多已经够甜，除了打发奶油外，不建议再加糖。 如果做分层，一定要等下面一层凝固了，再倒入新的一层。我大概等了2小时 家人喜欢吃这款，加了戚风蛋糕层的不喜欢，这个纯慕斯，口感更醇滑

菜谱创建时间：2021-09-19 21:50:16