鹰嘴豆泥

作者： 羡慕97

用料

• 鹰嘴豆 克
• 橄榄油 勺
• 柠檬汁 滴
• 水 克
• 马其顿芝麻酱 勺
• 大蒜 瓣
• 盐 克

鹰嘴豆泥的做法步骤

步骤 1

干都清洗一下，防多一点水浸泡12小时

步骤 2

泡开后的豆子

步骤 3

将泡开后的豆子煮熟，我煮了大约半个多小时就感觉熟了

步骤 4

有耐心切想要豆泥顺滑口感的就慢慢剥掉外层豆皮

步骤 5

剥掉的豆皮

步骤 6

然后就用家里不限牌子的粉碎机，破壁机等慢慢添水打磨到各自喜欢的厚度和顺滑度。我放了2瓣蒜，蒜去皮抹一点橄榄油用锡纸包裹，空气炸锅烤了几分钟，打磨的时候放了一个鲜柠檬的汁，一点孜然粉，添的说过是煮鹰嘴豆得汤。

鹰嘴豆泥的小贴士

这道菜其实不难，但是费时，也需要准备很多辅料。健康的东西不好吃，反正我没觉得这个有啥特别好吃，只是因为家里有豆子，很多介绍说健康才弄的。如果没有现成的豆子，也不是追求特别健康饮食的就不用考虑去尝试。

菜谱创建时间：2021-09-19 15:07:08