香酥牛肉饼

作者： xueb

记录。下次再优化

用料

• 牛肉 200克
• 玉米 3分之一根
• 洋葱 半个
• 葱花 开心的克
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1（少许）勺
• 盐 半（勺）克
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 3克
• 老抽 半勺
• 手抓饼 3个
• 白芝麻 装饰的克

香酥牛肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好 玉米粒+洋葱碎+葱花 。根据个人喜好增减。

步骤 2

剁牛肉。下次选带点肥的牛肉。不然烤出来肉有点干

步骤 3

将材料拌在一起。加入鸡蛋+盐+老抽(上色)+生抽+蚝油+胡椒（下次试试黑胡椒）+（下次试试加点姜末，听说去腥）；

步骤 4

200g的牛肉 大概用到3个手抓饼。做出来比较大

香酥牛肉饼的小贴士

肉太瘦 有点干 下次换带肥的试试。没加老抽 肉的成色不够好看 。没有精准调料 味道差一点点（这次：生抽比较多一些 盐放的不多）

菜谱创建时间：2021-09-19 14:34:53