低脂健康牛油果香蕉挞（8寸挞模）

作者： 一一郭郭

做了个低脂健康的慕斯挞，牛油果的颜色很治愈。我承认我是个颜粉，为了这个我昨天专门练习了刻花。 挞皮：2根香蕉+110克燕麦片，香蕉碾成泥，和燕麦拌匀静置片刻，让燕麦充分吸收水分。燕麦量的多少要根据香蕉的大小和湿润度随时调整。把燕麦香蕉泥铺在模具上，整理成型，预热后的烤箱上下火180度烤15分钟。取出晾凉备用。 慕斯层：1个牛油果+香蕉+200毫升牛奶+几滴柠檬汁打成牛油果昔。加柠檬汁是为了防止氧化变色，牛油果的颜色比较淡，我还加入了2滴斑斓汁，这个自己选择，还有很多食材可以让它加点绿色。吉利丁片我用了7.5克，就是一片半，冰水泡软后捞出沥干。取部分的牛油果昔微波炉加热1分钟，放入吉利丁片完全融化，再倒入剩余的果昔中搅拌均匀。 把牛油果慕斯液倒入已基本晾凉的挞皮，冰箱冷藏过夜。虽说没有像蛋糕那么甜，但是细嚼，那香蕉燕麦挞皮的香，那慕斯液的甜会让你欲罢不能，你品，你细品。

用料

• 牛油果 1个
• 香蕉 3根
• 牛奶 200克
• 燕麦 110克
• 斑斓汁 2滴
• 柠檬汁 几滴
• 蓝莓 若干
• 小青柠 6个
• 薄荷叶 若干
• 吉利丁片 1.5片（7.5克）

低脂健康牛油果香蕉挞（8寸挞模）的做法步骤

步骤 1

做法见上面。

步骤 2

做法见上面。

步骤 3

做法见上面。

步骤 4

做法见上面。

菜谱创建时间：2021-09-19 13:21:11