蛋炒饭（葱油版本）

作者： 佳洋囡囡

给儿子做的炒饭没有放香葱碎，他不喜欢吃葱。先盛出来一碗再撒，我和他爹吃

用料

• 鸡蛋 4个
• 大葱 1根
• 胡萝卜 1/2根
• 米饭 1大碗
• 黄瓜 1根
• 小葱碎 半碗
• 午餐肉 1/2盒

蛋炒饭（葱油版本）的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分开，胡萝卜切碎钉，午餐肉切小块，黄瓜也切小丁，香葱用的冷冻的所以直接准备了半碗，蛋白搅拌一下

步骤 2

蛋黄放进米饭里抓均匀，冷藏过夜的米饭更好

步骤 3

大葱切段炸葱油

步骤 4

变色就可以捞出葱段，不要了

步骤 5

先把蛋白倒入锅里炒碎炒熟

步骤 6

快速画圈就可以了

步骤 7

继续放入米饭，中火快速翻炒

步骤 8

基本变色就可以了

步骤 9

然后放胡萝卜🥕，继续炒

步骤 10

放黄瓜和午餐肉

步骤 11

放白芝麻

步骤 12

最后放香葱碎

步骤 13

调味，即可出锅

步骤 14

最后甩了一碗放了肉松海苔干虾皮，换个口味试试

蛋炒饭（葱油版本）的小贴士

营养均衡又快手的饭

菜谱创建时间：2021-09-19 12:52:00