网红柠檬鸡爪

作者： Agoni-0513

用料

• 柠檬 1个
• 鸡爪 1斤
• 姜 5、6片
• 洋葱 半个
• 蒜 6～7瓣
• 醋 3勺
• 蚝油 3勺
• 盐 2勺
• 料酒 3勺
• 小米椒 8～10个
• 生抽 6～8勺
• 香菜 3根

网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚买回来洗净，不嫌麻烦的可以剪去指甲

步骤 2

锅中烧水，放入姜片、葱、料酒、花椒

步骤 3

水开放入鸡爪飞水，水沸后再煮3～5分钟

步骤 4

盆中准备冰块、冰水鸡爪飞好水后捞出冰水中，这样做是为了吃起来比较有嚼劲

步骤 5

有时间的情况下可以将鸡爪对半剁开，入味快一点

步骤 6

然后准备配料：洋葱半个切条；柠檬一个切片，记得一定要去籽，不然做出来是苦的；香菜3个切段；蒜6～8瓣拍碎；小米椒看个人能吃的辣不辣，不能吃辣少放

步骤 7

放入所有切好配料后再多点倒入生抽酱油、少许陈醋、一丢丢盐和2勺蚝油，翻转均匀用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏两小时即可！！！

步骤 8

最后一步，开吃！！！

网红柠檬鸡爪的小贴士

1.鸡爪喜欢吃软一点，可以适当多煮一会 2.喜欢吃糖可以多放点 3.最好买个专门的密封罐，平时不吃放冰箱不容易坏 4.柠檬一定要去籽，皮去不去无所谓的

菜谱创建时间：2021-09-18 22:40:00