花生月饼 50克

作者： Cherry-149

用料

• 鸭蛋黄
• 花生油 50克
• 转化糖浆 140克
• 枧水 4克
• 中筋面粉 207克

花生月饼 50克的做法步骤

步骤 1

把花生油、转化糖浆、枧水充分搅匀后，加入中筋面粉混合成团，松弛1小时。

步骤 2

松弛的时间可以用来包馅料，分成25克每个。

步骤 3

松弛好的饼皮也分开25克每个。

步骤 4

把馅料捏成椭圆形，包上饼皮，这样比较容易放入模具中。

步骤 5

压模之后，送去烤箱：上火190复先烤5分钟，转上下火170度烘烤15分钟。

步骤 6

花生🥜

步骤 7

加了伯爵红茶粉的，有点奶茶味

花生月饼 50克的小贴士

做好的月饼需要等2到3天的回油时间，室温可以保存7到10天，不建议冷藏保存哦😉，会让淀粉老化。如果要保存更久，可以坑冻保存。

菜谱创建时间：2021-09-18 22:25:06