🌈蛋挞皮版👉榨菜鲜肉月饼✅

作者： 2唯美晨曦

最爱榨菜鲜肉月饼想吃了可是时间有点紧张，就用家中现有的蛋挞皮做了，省事省时关键还巨好吃，做了几次一直都是零失败‼️

用料

• 五花肉 300克
• 榨菜 1包
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 白糖 1勺
• 胡椒粉 适量
• 蛋黄液 1个
• 芝麻 2克

🌈蛋挞皮版👉榨菜鲜肉月饼✅的做法步骤

步骤 1

准备好以上材料洗净备用～

步骤 2

将肉、姜、蒜放入绞肉机中绞成肉沫～

步骤 3

依次加入：三勺生抽、一勺盐、一勺耗油、一勺老抽、一勺白糖、一勺鸡精和适量的胡椒粉，将榨菜和葱切碎放入肉中搅拌均匀即可～

步骤 4

馅料就准备好啦～

步骤 5

蛋挞皮拿出来放置五分钟左右把锡纸去掉，如图放入肉馅像包包子一样把肉包好（我用的是大的蛋挞皮，如果家中只有小的可以用两个蛋挞皮上下捏好成圆形即可）

步骤 6

包好后如图倒置锡纸中～

步骤 7

烤箱预热两分钟，190℃烤18分钟左右（烤至表面变黄）

步骤 8

表面涂上一层蛋黄液，撒上芝麻继续烤至酥脆即可～

步骤 9

外表酥脆，肉味鲜美的榨菜鲜肉月饼可以开吃了，巨好吃‼️

🌈蛋挞皮版👉榨菜鲜肉月饼✅的小贴士

1.肉馅最好选用五花肉～ 2.烤的时间根据自家烤箱的情况设置，烤至表皮金黄酥脆即可～

菜谱创建时间：2021-09-18 21:10:34