玉米面馒头

作者： 用户5833

用料

• 玉米面 100克
• 面粉 200克
• 酵母粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 色拉油 20克
• 葡萄干 适量

玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

玉米面粉开水搅拌均匀，稍晾凉备用。

步骤 2

玉米面粉大约晾至36度左右+打入一个鸡蛋+一勺白糖+3克酵母+面粉，36度温水和成絮状。

步骤 3

加入20克左右色拉油，一起和成面团，发酵2小时左右。

步骤 4

取出发好的面，揉成光滑的面团，沾手可以放些干面粉。分好等份面积子，取一块擀成长方形铺上洗干净的葡萄干，卷成卷。

步骤 5

卷好的用手轻轻压平，再卷一次。

步骤 6

二次醒发20分钟。上屉水开蒸15分钟，关火等5分钟再开盖。

步骤 7

宣软的玉米面馒头出锅了。

步骤 8

葡萄干甜甜好吃😋。

菜谱创建时间：2021-09-18 17:59:51