秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕

作者： 威利旺卡烘焙学院

什么？提拉米苏又出新品啦！ 这次的新品是会爆浆的哦~ 感兴趣的小伙伴快来瞧一瞧~

用料

• #原味纸杯蛋糕
• 蛋糕粉 60g
• 玉米油 35g
• 牛奶 40g
• 砂糖 30g
• 鸡蛋 2个
• #提拉米苏糊
• 无菌鸡蛋黄 2个
• 砂糖 60g
• 马斯卡彭芝士 200g
• 淡奶油 200g

秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

【原味纸杯蛋糕】将玉米油、牛奶搅拌至乳化

步骤 3

将低粉和蛋黄搅拌均匀

步骤 4

将砂糖和蛋清打发至小弯钩

步骤 5

将蛋黄糊分次拌匀挤入蛋糕杯

步骤 6

将蛋糕杯放入上下火均为150度的烤箱中烘烤20-25分钟

步骤 7

【提拉米苏糊】将无菌鸡蛋黄和砂糖打发至蓬松发白

步骤 8

将200g淡奶油打发至6成

步骤 9

将马斯卡彭芝士加入打发好的淡奶油中搅打均匀

步骤 10

将打发好的蛋黄糊加入打发好的芝士奶油中继续拌匀，提拉米苏糊就做好啦~

步骤 11

将打发好的蛋黄糊加入打发好的芝士奶油中继续拌匀，提拉米苏糊就做好啦~

步骤 12

最后，再在蛋糕杯上撒上可可粉，用饼干装饰，提拉米苏爆浆纸杯蛋糕就做好啦~

秋游必备的小甜品——提拉米苏爆浆纸杯蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间：2021-09-18 16:52:36