准备两节莲藕,切薄片
水开后下锅,煮5分钟就可以了
用流动水冲凉,然后用放凉的开水洗一下,捞干水备用
把辣椒+蒜切碎,和上述调料(除芝麻油)调好,这个万能酱汁,凉拌什么都好吃
搅拌均匀后淋上1到2圈芝麻油,然后放冰箱冻一两小时口感更好