玉米粑粑～无敌原味款

作者： 柴火夫斯基

偶然跟当地老婆婆聊天时问来的具体做法，食材只用到鲜玉米 做起来略废些时间，但却是一道非常美味的应季小吃

用料

• 鲜玉米粒 750克
• 鲜玉米皮 约15片

玉米粑粑～无敌原味款的做法步骤

步骤 1

选老一些的鲜玉米，这样的玉米已经起糯了，蒸出来口感最好 挑尺寸大柔韧度好的玉米皮备用 注：不要用水果玉米

步骤 2

扒玉米粒儿

步骤 3

把玉米粒打碎 打好之后用手攥一下，觉得太散就稍微加一点儿水

步骤 4

把玉米碎放在玉米皮上压紧包起来，不用包的严丝合缝，因为蒸熟之后它就是粘粘糯糯的一团

步骤 5

码进笼屉，冷水上锅，圆气儿后用中火蒸半小时 关火后再焖几分钟拾出

步骤 6

刚出锅的样子👍

步骤 7

隔天用素油煎着吃是很好的茶点，可以蘸糖吃。我喜欢什么也不放

玉米粑粑～无敌原味款的小贴士

以上材料做好了跟邻居和朋友分吃 刚好不够 T-T

菜谱创建时间：2021-09-18 12:59:18