洗净,擦去水分。 肥肉部分用刀划口。
迷迭香,黑胡椒粉,盐,油,百里香,混合均匀涂抹在猪扒上。
加入黄油,橄榄油,热锅煎猪扒。 加入蒜,百里香,鼠尾草。 熟后静置10分钟,
橙汁醋酱:原锅中,加入橙汁1杯➕醋1/3杯,小火熬煮,加入冷黄油形成浓稠的酱。 黑胡椒,盐调味。
完成