凤梨馅

作者： 丫丫妈咪手工

出纯凤梨馅800克

用料

• 凤梨肉(去皮后) 3200克
• 麦芽糖 330克
• 白糖 240克

凤梨馅的做法步骤

步骤 1

7个凤梨。

步骤 2

去干净外皮。

步骤 3

切成细条，6个凤梨(毛重10斤)出果肉3200克

步骤 4

榨汁分离出果肉纤维，凤梨水自己喝掉。

步骤 5

凤梨果肉放不粘锅。

步骤 6

加入麦芽糖和白糖开始炒制。

步骤 7

烧开后调中小火继续熬制，记得常翻动以免糊底。

步骤 8

熬至凝结成团时关火。

步骤 9

熬干水汽。

步骤 10

出纯凤梨馅800克

菜谱创建时间：2021-09-16 23:14:01