宝贝最爱吃的大蒜辣椒炒小鱼干

作者： 爱吃爱家爱手工

妈妈去老家前，特地去市场买了新鲜的小鱼炸好后放冰箱冷冻保存，我们在家闲来无事的时候，把它拿出来下饭吃，宝贝直说好好吃呀，能就着菜吃下一大碗饭，真是又好吃又美味可口又健康卫生又补钙😄，欢迎大家前来了解，祝大家节日快乐🎆🎆🎆，天天开心快乐😄😄😄

用料

• 鱼干 约30只
• 青椒 1个
• 蒜 1-2瓣
• 盐 1勺
• 紫苏 约5片

宝贝最爱吃的大蒜辣椒炒小鱼干的做法步骤

步骤 1

把大蒜剥皮洗净，然后切碎如上图。

步骤 2

把青椒和红辣椒切碎，把大蒜叶切碎。

步骤 3

把干紫苏叶洗净泡好。

步骤 4

把紫苏叶泡2分钟后切碎备用。

步骤 5

倒好半锅铲的油，烧热后，把小鱼干炒炒。

步骤 6

把小鱼干炒水分后放入锅内一旁，约炒1-2分钟。

步骤 7

再倒入半锅铲的油，然后烧热后放入紫苏辣椒大蒜叶大蒜子。

步骤 8

放入大蒜叶。

步骤 9

在大蒜叶等配菜上加入一勺盐，注意不要淋在鱼干上（因为鱼干已经用盐腌制过）。

步骤 10

翻炒均匀配菜。

步骤 11

约莫一分钟后，翻炒鱼干和配菜。

步骤 12

倒入一碗水。

步骤 13

如图所示。

步骤 14

水煮干后，试试配菜和鱼干的味道，合适就可以吃啦。

步骤 15

炒好啦，下饭吃最好啦😄

菜谱创建时间：2021-09-16 18:31:06