咸薄撑

作者： 果果-手作

用料

• 份量:8小块
• 糯米粉 150克
• 面粉 30克
• 盐 1克
• 水 约150克
• 虾米少许，榨菜半包，葱花少许，火腿肠1条 馅料可随喜好调整或更改。

咸薄撑的做法步骤

步骤 1

糯米粉和面粉混合，加入水拌匀，加入炒香的虾米和其它配料拌匀。

步骤 2

烧热不粘锅，加入食用油，加入1勺面糊，将底部稍煎，翻面，按压一下使其薄些，煎至略鼓起，两面金黄即可。 可以直接将面糊一次性煎成大饼形，更快捷，随意。

步骤 3

软软糯糯的。

咸薄撑的小贴士

方子中面粉的作用是调整薄撑的软糯度(硬度)，可按自己喜欢的口感适量调整，没面粉可以用粘米粉代替。

菜谱创建时间：2021-09-16 13:03:03