1、肉+跳水泡菜 👍强推 适合不爱吃青椒的小伙伴,酸甜的泡菜点缀在肥瘦相间的肉块中,解腻又增食欲。
2、肉+青椒(或尖椒) 经典搭配
3、肉+生菜叶/黄瓜条
炖肉的时候可以把肥肉切小一点(1.5*1.5cm)瘦肉随意。小火慢炖2至少h,肥肉就不腻了。 香料看个人喜好。建议放点辣椒(中等辣度即可),很提味但又尝不出来。 还可以放些食用碱面(一小勺吧),据说可以加速肉的软烂。