曲奇饼干*有盐黄油版

作者： 青禾林木

厨友分享黄油的活动，没注意看，到货后才发现买成有盐的了，记录一下配方自用～

用料

• 安佳有盐黄油 227克
• 低筋面粉 250克
• 糖粉 70克
• 全蛋液 60克

曲奇饼干*有盐黄油版的做法步骤

步骤 1

227g黄油软化，加入70g糖粉（如果用砂糖65g），混合均匀后，分次加入60g鸡蛋液，每一次加入都要搅拌均匀（防止水油分离）这步一定要认真！！然后筛入低筋面粉250g。

步骤 2

把曲奇面团（比较粘的状态）放入裱花袋，挤出花型。用手指沾点水，把曲奇尖弄平，不容易烤糊。 烤箱170℃提前预热10分钟，然后放入饼干160℃烤20分钟。

步骤 3

刚做好的饼干需要晾凉，非常的酥软！是比较软的喔，不是硬的饼干。

曲奇饼干*有盐黄油版的小贴士

！！！最后几分钟一定在烤箱旁边看着，具体烘焙时间看你曲奇的大小。

菜谱创建时间：2021-09-16 12:03:14