虾米香炒白粿干

作者： 美青ChingLim

这样炒法好吃得不得了，大家赶紧收藏起来吧！

用料

• 白果 300克
• 大白菜 200克
• 肉末 150克
• 虾米 40克
• 猪油 4勺
• 芹菜 2根
• 蒜米 4瓣
• 调味料
• 水 250克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 鸡精 3克
• 黑酱油 2勺

虾米香炒白粿干的做法步骤

步骤 1

把白粿干预先浸泡水5-6小时，大白菜切段，芹菜切小，虾米洗干净，蒜米剁碎，肉末全部材料准备好。

步骤 2

热锅烧热猪油加入虾米爆香

步骤 3

然后加入蒜米炒香后加入肉末炒熟。

步骤 4

再加入大白菜炒片刻然后加入水调味料，盖上盖子焖煮5分钟.

步骤 5

加入白粿干焖炒5分钟左右最后改成汁加入芹菜炒均匀就可以了。

步骤 6

香喷喷的白粿干就完成啦！

虾米香炒白粿干的小贴士

全程不需要放淀粉，焖到一定程度白粿干自然会改成浓稠，喜欢干一点的可以少放一点水，喜欢吃辣的可以预备一小碟小米辣和蒜米碎，要吃的时候加入白粿一起吃，会非常意想不到的美妙， 白粿干我通常会晚上浸泡水然后放入冰箱隔天就可以煮了。

菜谱创建时间：2021-09-16 10:31:04