五香鲜花生

作者： Cindy999

爸爸过来给我带了一大袋子鲜花生，这季节也算应季，下班回家脑袋秀逗，没想着这东西其实能放住，一大锅都煮了。赶紧分享一半给后楼住的小仙女，好在她不嫌弃煮的有点面。

用料

• 花生 随意
• 葱 半根
• 姜 5片
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 红干椒 4个
• 十三香 1勺
• 盐 适量

五香鲜花生的做法步骤

步骤 1

花生洗净，鲜花生带泥，多泡泡搓搓，多洗几遍才能洗净。 洗净后放入高压锅，加水能没过花生～花生会浮起来，压下去试水量，加入所有材料，盐可根据口味调整，不要咸了。

步骤 2

高压锅盖盖，开火，上压两道杠改小火，10分钟。关火，泄压，开盖捞出装盘。 图里是分享给小仙女的，带着我的雪平锅，她给我回:爷爷和孙子😂😂😂

步骤 3

刚出锅的不入味，泡一夜正好。汤不能太咸，一是齁得慌，二是会抢味道。

五香鲜花生的小贴士

按照今天的时间，花生是面面的，小仙女说有栗子的口感。下次试试或者上压一条线十分钟，或者两条线减几分钟，口感控制好。像我喜欢面点的，但是也不介意多几个口感换着吃。

菜谱创建时间：2021-09-16 08:59:19