辣炒鸡脖子

作者： 堺雅人6363

用料

• 葱 根
• 料酒 勺

辣炒鸡脖子的做法步骤

步骤 1

配图

辣炒鸡脖子的小贴士

图片网上的 为了自己收藏方便 2-3斤鸡脖子 （不带皮的 如果偶尔还有小包的 拿刀切除） 切段 冷水焯水 多放水 （加葱姜料酒 盐）去除血沫去 20分钟 盛出 放料酒 生抽 老抽 花椒 胡椒 盐 蚝油 腌制 干炒孜然 花椒 麻椒 捣碎后和辣椒碎 放一边 葱姜蒜捣碎 烧油 葱姜蒜末 花椒 干辣椒 老干妈（鸡油辣味）炝锅 然后到鸡脖子 炒 然后放那些碎末 分三回 中途炒时候两回 快出锅 撒蒜末 和最后一回 孜然花椒麻椒末 葱蒜末 出锅

菜谱创建时间：2021-09-15 19:55:49