萝卜炖牛腩

作者： 芒果雪芭

牛腩不易煮烂，用高压锅会更好！毕竟电比天然气便宜……

用料

• 牛腩 350克
• 白萝卜 1根
• 姜片 8片
• 大葱 半根
• 大蒜 3瓣
• 柿子椒 半只
• 小尖椒 3个
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白砂糖 3匙
• 盐 2匙
• 辣椒粉(可不加) 1勺

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好食材：牛腩解冻、萝卜切块、柿子椒切丁、小尖椒切丁、蒜切末。

步骤 2

牛腩焯水后，油锅油烧至七成热，放姜片和蒜末爆香，放入牛腩翻炒。

步骤 3

一分钟后放入配菜！

步骤 4

三分钟后加入萝卜，加调料(料酒、生抽、盐、白砂糖，辣椒粉)，加水没过牛腩萝卜。

步骤 5

放入高压锅，按“蹄筋、豆”档。

步骤 6

出锅！牛腩Q软，萝卜软烂，入口即化。

菜谱创建时间：2021-09-15 18:45:09